Cuscuz de Aveia
Vamos fazer um Cuscuz diferente?? Encontrei uma maneira de fazer uma refeição leve e rápida usando aveia. Ingredientes: 2 xícaras de aveia em flocos 1 colher de farinha de mandioca branca 1 cebola pequena 1 tomate médio 1 pimentão azeitonas picadas cebolinha desidratada seleta de legumes 1/2 xícara de azeite 1 xícara de água sal à gosto ovos cozidos para decorar 1 lata de atum (pode usar, carne de sol desfiada, linguiça calabresa, frango desfiado) Opcional: 1 lata de seleta ou ervilha Modo de preparo Em uma panela coloque a cebola o azeite e mexa em fogo baixo até dourar levemente acrescente o tomate, o pimentão a cebolinha desidratada mexendo sem parar até o tomate começar a desmanchar, acrescente as azeitonas e o atum e mexa mais um pouquinho, uns 3 min,acrescente a água e deixe ferver por uns 5 min. Enquanto ferve corte os ovos azeitonas e enfeite uma forma com furo. Ao completar os 5 min de fervura acrescente a aveia e a farinha de mandioca branca e mexa até coz...
