Bolo fácil de Claras com Aveia

O bolo de aveia com claras de ovo, é uma receita fantástica.

Sempre fiquei pensando o que fazer com claras de ovos, uma vez que as vezes só faço uso das gemas para fazer algumas receitas e sempre sobravam as claras....

Então vi uma receita e resolvi experimentar , e acabei customizando minha receita

Você vai precisar de:

• 6 claras de ovo.
• 2 colheres de sopa de suco de limão.
• 1 pitada de sal.
• 2 colheres de açúcar
• ½ xícara de aveia (usei a de flocos normais).
• essência de baunilha à gosto .
• Canela em pó

Preparo

1. Pré-aqueça o forno.
2. Bata as claras até que cheguem ao ponto de neve.
3. Continue batendo as claras e vá adicionando aos poucos o suco de limão o sal e o açúcar.
4. Desligue a batedeira e adicione a aveia, misturando cuidadosamente.
5. Coloque a massa em uma assadeira coberta com papel-manteiga.
6. Polvilhe a canela por cima da massa.
7. Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos.
8. Após esfriar, corte-o em cubos e sirva.   

Obs.: Ao invés de utilizar canela em pó, pode substituir por coco ralado.

BOM APETITE!!