Bolo de Queijo Minas

Em homenagem ao meu esposo que ama queijo Minas de montão, fiz hoje um bolo de queijo Minas, muito fácil e rápido. Confira a receita!

INGREDIENTES

4 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

2 xícaras de queijo Minas ralado

1 colher de fermento

2 xícaras de leite

2 colheres de manteiga ou margarina

3 ovos

PREPARO

Misture os ingredientes secos (trigo, açúcar e fermento) e reserve. No liquidificador bata os ovos, o queijo, o leite, a manteiga e os ovos até obter uma mistura homogênea. Misture com os ingredientes secos e bata bem até que esteja bem homogêneo. Unte uma forma com furo no meio, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 min. ou até que esteja assado.

É uma delícia, se quiser um pouco mais doce é só acrescentar mais açúcar, no caso deste bolo eu prefiro o gosto meio salgado e doce (sem pender para nenhum dos lados, se é que vocês me entendem)

Bom apetite!!