Bife com presunto e queijo

Aproveitando que o preço do tomate está começando a baixar, vou compartilhar uma receita bem fácil de bife com presunto e queijo.

Ingredientes

1 kg bife  ( pode ser alcatra ou outra parte que vc preferir)
4 tomates cortados em rodelas (se preferir pode substituir por tomates cereja)
sal, pimenta-do-reino e vinagre manteiga ou margarina
300 g presunto cortado em fatias
2 cebolas cortadas em rodelas
queijo ralado para salpicar

Modo de Preparo

Tempere os  bifes com sal e pimenta-do-reino. Frite os bifes na manteiga e coloque-os em um refratário.
Passe as fatias de presunto na sobra de manteiga (onde fritou os bifes) e vá colocando sobre os bifes. Coloque na mesma panela ou frigideira os tomates e a cebola e um pouco de vinagre, vá mexendo
até os tomates quase desmancharem.
Coloque esse molho em cima dos bifes e salpique queijo ralado.
Leve ao forno por 15 minutos aproximadamente.
Fica muito gostoso se servido com arroz branco.

Dica: se quiser substituir o vinagre por molho inglês também fica ótimo, mas precisa diminuir a quantidade de sal, pois o molho inglês já é salgado.
Você também pode acrescentar fatias de queijo sobre o bife.
Essa receita pode ser usada para fazer um bife simples, retirando os igredientes como queijo e presunto.